​

שומן טרנס במזון
מאפים תעשייתיים – כמו קרקרים, עוגות, עוגיות, בורקס, מלוואח, ג'חנון, קרואסון, וופלים ועוד –  ומאכלים מטוגנים רבים – כמו צ'יפס – עלולים להכיל שומן טרנס. במרגרינה קשה מכילה כמות גדולה של שומני טרנס

השימוש בשומני טרנס בתעשיית המזון היה נפוץ יותר בעבר. כיום, כשהמודעות לנזק הבריאותי גדלה, ממעיטים להשתמש בהם. על פי הנחיות משרד הבריאות בארץ , שתוקפם יחול ביום ה-31.1.2013, אם תכולת שומן טרנס במזון אינה עולה על 0.5 גרם ל-100 גרם,  יסומנו לצד רכיב זה המילים פחות מ-0.5 גרם או 0.5 גרם לפי העניין.  למרות שזו כמות קטנה של שומן טרנס, עדיין אם נאכל את המזון המסוים בתדירות גבוהה אנו עלולים לסכן את בריאותנו